カフェ4u

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~kaze-no-oka~
神奈川県鎌倉市大船1-18-12
TEL&FAX:0467-47-2000
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営業時間10:00~19:00
定休日:火曜日

テーブル席10席
カウンター席5席
分煙なし
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鎌倉大船自家焙煎コーヒーしかも『炭火焼き焙煎』

先日お客様に『ほんとに炭焼き?』と聞かれました~
本当に炭焼き焙煎なんです。
火曜日の夜に匂いと煙りをまき散らし、焙煎していますので外から覗いてください。
手が離せないので対応は出来ませんが。
炭焼きコーヒーに馴染んでいた為、色々な焙煎やコーヒーも飲みましたがやはり元に戻り
炭焼き焙煎に決めました。
今はブレンド用のコロンビア、タンザニア豆ですが少しずつストレート豆を増やそうかと。。
炭は岩手のやわらかめの どんぐりの木 の炭です。豆ハート
2010 / 04 / 21 ( Wed )


  コメント : 2

コメント

ケーキもおいしい

cafe4Uのコーヒー
本当においしいです。
炭焼きだから、あんなに香りが良いのでしょうか?

また、飲みに行きます。
2010-04-21 20:11 | ヨウヘイ #- | URL編集 ]

炭焼き焙煎の特徴は?

普通の焙煎と炭焼き焙煎v-273の違いってどこなのですか? 炭焼き焙煎がCafe4Uの強みというか、特徴になると思うんですが~v-219
2010-04-22 09:15 | maru #- | URL [ 編集 ]

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